De la inflamación a la insuficiencia orgánica
Las reacciones alérgicas graves suelen manifestarse inicialmente con dolor abdominal agudo, náuseas y urticaria, pero progresan rápidamente hacia problemas respiratorios severos debido al cierre de las vías aéreas. En casos críticos, el paciente puede experimentar una caída drástica de la presión arterial y pérdida de conciencia. Es fundamental distinguir estos cuadros de simples intoxicaciones alimentarias, ya que el compromiso de la oxigenación requiere protocolos de urgencias avanzados para evitar el colapso.
